{"id":2664,"date":"2016-11-30T17:36:26","date_gmt":"2016-11-30T15:36:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.accuna.es\/?p=2664"},"modified":"2023-08-09T12:21:08","modified_gmt":"2023-08-09T12:21:08","slug":"gabriela-uriarte-no-existen-alimentos-imprescindibles-pero-si-nutrientes-esenciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.accuna.es\/blog\/gabriela-uriarte-no-existen-alimentos-imprescindibles-pero-si-nutrientes-esenciales\/","title":{"rendered":"Gabriela Uriarte: \u201cNo existen alimentos imprescindibles, pero s\u00ed nutrientes esenciales\u201d"},"content":{"rendered":"

Gabriela Uriarte<\/a> es Graduada en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica por la Universidad de Navarra. Especialista en alimentaci\u00f3n, cuida la pauta para adaptarla a las necesidades de cada persona, atendiendo los objetivos. En esta entrevista desgrana lo esencial para llevar una dieta sana y equilibrada<\/strong>, independientemente de nuestra elecci\u00f3n alimenticia, adem\u00e1s, de desmentir el mito de la dieta de fertilidad que circula por Internet.<\/p>\n


\n\u00bfCu\u00e1les con los pilares fundamentales de una dieta sana y equilibrada?<\/strong><\/p>\n

Materias primas y abundantes vegetales (dos raciones abundantes de 200 gramos cada una), as\u00ed como prote\u00edna de calidad no procesada: pescado, pollo, huevos\u2026 Es importante que los granos que se consuman sean integrales: arroz integral, quinoa y espelta, e ingerir al menos, dos veces por semana legumbres. Al igual que tomar grasas de fuentes saludables como el aguacate, aceite de oliva y frutos secos.<\/p>\n


\n\u00bfQu\u00e9 puede ocurrir si se restringen grupos importantes de alimentos?<\/strong><\/p>\n

No existen alimentos imprescindibles, pero s\u00ed nutrientes esenciales<\/strong>. Por lo que suprimir grupos de alimentos puede aumentar las probabilidades de sufrir carencias o descompensaciones nutricionales. Por este motivo, es fundamental acudir a un dietista-nutricionista, profesional para conseguir asesoramiento y llevar a cabo una correcta nutrici\u00f3n.<\/p>\n


\n\u00bfQu\u00e9 hay de cierto en la dieta de la fertilidad? <\/strong><\/p>\n

Siempre ha existido una pol\u00e9mica con el uso de vitaminas, en general, y para el caso de la fertilidad, en particular. Pero no existe una evidencia cient\u00edfica s\u00f3lida, porque la fertilidad es compleja e intervienen diferentes factores. Personalmente, recomiendo extremar el cuidado en la alimentaci\u00f3n<\/strong>, el estr\u00e9s y el deporte<\/strong>. Y aconsejo llevar una alimentaci\u00f3n saludable no procesada, higiene en las horas de sue\u00f1o y trabajo, as\u00ed como la practica de ejercicio f\u00edsico habitual, porque te llevar\u00e1 al mejor estado f\u00edsico.<\/p>\n

\n


\n\u00bfLos hombres deben hacer tambi\u00e9n esta dieta?<\/strong><\/p>\n

Para conseguir la gestaci\u00f3n se necesitan \u00f3vulos sanos, pero tambi\u00e9n un espermatozoide igual de saludable, por tanto, la alimentaci\u00f3n y las pautas de estilo de vida del padre tambi\u00e9n influyen en el proceso de gestaci\u00f3n.<\/p>\n


\n\u00bfQu\u00e9 alimentos son aconsejables para una mujer que quiera preservar su fertilidad?<\/strong><\/p>\n

No aconsejo un alimento concreto, sino un marco de alimentaci\u00f3n saludable. Es vital para la mujer que quiera quedarse embarazada llevar desde el primer momento una dieta adecuada y un estilo de vida, acorde a los par\u00e1metros salut\u00edferos comentados.<\/p>\n


\nLa mayor\u00eda de los expertos recomiendan que toda mujer comience a tomar <\/strong>\u00e1cido f\u00f3lico<\/strong> al menos un mes antes de empezar a buscar un embarazo, \u00bfqu\u00e9 opinas al respecto?<\/strong><\/p>\n

Estoy de acuerdo. La mujer deber\u00eda tomar suplemento de acido f\u00f3lico<\/strong> desde el momento que planea quedarse embarazada, es decir, desde la primera relaci\u00f3n sexual sin protecci\u00f3n. \u00c9ste previene el defecto en el tubo neural y es complicado cumplir con los requerimientos con la alimentaci\u00f3n normal, por tanto, se recomienda suplementarlo obligatoriamente. Tambi\u00e9n es importante la suplementaci\u00f3n de Yodo para prevenir el retraso mental leve y vigilar la tiroides materna, sobre todo los 3 primeros meses.<\/p>\n


\n\u00bfHay alg\u00fan alimento que deba evitar una mujer que quiera quedarse en cinta?<\/strong><\/p>\n

No, pero lo que si es importante es que, desde el primer momento que sabes que quieres concebir, empieces a comportarte como si ya estuvieses embarazada, es decir, cuidando la alimentaci\u00f3n y prescindiendo del alcohol, el caf\u00e9 o el tabaco. En su lugar, hacer ejercicio frecuentemente, continuar con las rutinas diarias y extremar las medidas higi\u00e9nicas- sanitarias a la hora de comer.<\/p>\n


\nEn el caso de ser vegana, \u00bfes necesario que tome la Vitamina B12?
\n<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, por supuesto. Es fundamental, como en el caso de cualquier otra embarazada. Las mujeres veganas no tienen consideraciones diferentes que las omn\u00edvoras, por lo que deben suplementar su dieta con B12, llegando a los 2,4 microgramos diarios, aunque no es bueno aportar esta vitamina con alimentos fortificados. Existen dos opciones para lograr alcanzar la cantidad necesaria que son:<\/p>\n

-Tomar un suplemento diario de 25-100 microgramos en pastilla masticado.<\/p>\n

-Ingerir un suplemento semanal de 2.000 microgramos o uno de 1.000 microgramos dos o tres veces por semana. En esta opci\u00f3n se puede tragar.<\/p>\n


\n\u00bfDestacar\u00edas alg\u00fan beneficio de la dieta vegetariana para el embarazo?<\/strong><\/p>\n

No. Debemos tener en cuenta que lo importante es que la alimentaci\u00f3n sea equilibrada, y de alimentos saludables. Lo fundamental es, independientemente de la elecci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n, estar bien asesorada por un dietista nutricionista que ayude a que la dieta sea verdaderamente saludable y personalizada. Pero no es ning\u00fan problema que una embarazada sea ovo l\u00e1cteo vegetariana o vegana.<\/p>\n


\nPersonalmente, \u00bfqu\u00e9 consejos nos dar\u00edas t\u00fa?<\/strong><\/p>\n

Seguir haciendo vida normal, no dejar de practicar la actividad f\u00edsica y que continuar comiendo sano pero, sobre todo, disfrutar de esta etapa sin paranoias ni obsesiones. Y si existen dudas, consultar a un dietista-nutricionista para mejorar este aspecto y seguir las medidas higi\u00e9nico-sanitarias espec\u00edficas del embarazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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